F. Dick Couteau à découper 1905

• Un couteau à découper a un tranchant extrêmement fin et tranchant qui facilite la découpe des aliments et lui permet de glisser facilement au-delà de l’os.
• En raison de la forme incurvée, le tranchant est plus long que celui d’un couteau droit. Cela permet de faire une longue coupe tirante.
• La lame est en alliage X 50 Cr Mo V15. Chaque composant individuel a une tâche spécifique: Chrome (résistance à l’usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance)
• Le manche en polyoxyméthylène (POM) offre une résistance élevée au travail et une dureté extrême avec une sensibilité à la température relativement basse jusqu’à environ 110 °C. Il a également une bonne résistance chimique
• 56° Rockwell (HRC) est le parfait compromis entre une longue durée de vie et un réaffûtage facile. Quiconque utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre.

Détails techniques

• Longueur de la lame: 18 cm
• Matériau lame X 50 Cr Mo V15
• Matière poignée polyoxyméthylène (POM)

Contenu de la livraison

• 1x couteau à découper