WILTEC Serpentin Générateur De Fumée Froide 20,5x20x5cm Fumaison Fumoir Acier Fin Accessoires BBQ Smoker

Pratiqué dans le monde entier depuis des milliers d’années, le fumage est de plus en plus présent dans nos aliments, surtout pour le principe de fonctionnement, très simple. Il suffit d’exposer les aliments à la fumée qui se dégage durant la combustion. Le fumage à froid est le procédé le plus répandu, comme fumer le saumon par exemple.

Un générateur de fumée froide pour fumer facilement à froid de la viande, du poisson, du fromage et les légumes ou bien d’autres aliments qui sont plus délicieux une fois fumés. Sous l’effet d’une basse température, vous pouvez obtenir un très bon résultat, de sorte que les aliments puissent fumer de manière constante et uniforme. Le générateur de fumée froide en acier chromé de haute qualité est construit en forme de spirale, ce qui permet d’atteindre une durée de préchauffage allant jusqu’à 8 heures. La durée dépend essentiellement de la consistance du bois de fumée.

Le bois de fumage est déterminant pour l’arôme qui se développe. Les copeaux de bois de hêtre se marient bien avec une variété d’aliments, car ils donnent une saveur douce et sont idéaux pour les débutants. Le bouleau enrobe également les aliments d’une saveur douce, mais aussi d’une note particulière qui se marie bien avec différentes sortes de viande. Si vous souhaitez profiter d’un arôme de fumée intense sans arrière-goût, vous devez opter pour le bois de chêne. Un autre type de bois à l’arôme plus prononcé est l’aulne, qui apporte toutefois aussi une légère douceur et un léger goût sucré. L’arôme n’en sera que plus fruitée avec des copeaux de bois de cerisier et si vous souhaitez un goût classique du barbecue américain, vous devriez opter pour du bois de hickory.

 

Serpentin Générateur de fumée froide 20,5x20x5 cm Fumoir BBQ Fumage

Référence	63119
nombre de colis	1
Dimensions	Dimensions totales : 205 x 200 x 50 mm Longueur : 215 mm Largeur : 190 mm Hauteur : 50 mm Dimensions du sillon : 22 x 25 mm
L’artcile	Producteur de fumée froide
Poids [kg]	0.2120
Colis: Hauteur en mm	55
Colis: Longueur en mm	235
Colis: Largeur en mm	195
Disponibilité	Envoi immédiat, l’expédition en 3-5 jours ouvrables*
Navigation	Paket